دليلك الغذائي للصحة والسعادة

دليلك الغذائي للصحة والسعادة

التصنيف : صحة

دار النشر : ذات السلاسل - المنصور

أمال بدر الغربلي

اشارت د. امال الغربللي، اختصاصية التغذية في كتابها «دليلك الغذائي الى الصحة والسعادة»، الى وجود كثير من اللغط حول صحة تناول اللحوم وأفضليتها على الطعام النباتي. فعبر التاريخ، نادى العديد من المفكرين بالابتعاد عن ذبح الحيوان بغية أكله، مثل مفكر الرياضيات الشهير فيثاغورس. إلا أن التيار المنادي بتناول اللحوم لا يزال منتشرا. وعزت سر ذلك الى أهمية البروتينات واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان بالذات للصحة.