الغذا والناس مجموع كتاب وأطبا

الغذا موضوع لكل فرد رأيه فيه وشعوره نحوه وهوموضوع معقد في ظروفنا العصريةفنجد أن هيتعرض في دراسته من ناحية صلته بالناس إلى كثير من الآرا الخاطئةورغم ذلك فقد أمكن التوصل إلى كثيرمن الآرا الصحيحة نتيجة لما يبذل من جهد كبير في تقدير المركز الغذائي الدولي ولو أن هذه الحقائق لم تنل حقها من الإعلان عنها بشفافية ولذلك كان من الضروري تصحيحهذاالوضعخصوصاوقدأصبحالمركزالغذائيالعالميفيالوقتالحاضرحرجاويصعبتحسينهإلاإذافهمفهماصحيحاوقدجمعهذاالكتابعددامنالمقالاتالتيلايمكنوصفهابأنهاشعبيةوإنكانتليستعلميةبحتةأيضافهيتتناولالمشاكلالرئيسيةلموضوع الغذاوالناس وتصورالاتجاهاتالمختلفةلحلهافيكثيرمنالتفصيل